如何制作海鲜酱拌面

1、将新鲜的扇贝用热水焯烫一下，时间不要长，然后将扇贝肉剥离出来并用水冲洗干净，香菇用水焯一下，黄豆酱放入碗中，葱、姜和大蒜准备好；

2、将小葱、姜和大蒜切碎；

3、炒锅中放入适量调和油并将香菇丁放入锅中翻炒几下；

4、将扇贝肉放入锅中；

5、将黄豆酱放入锅中并将黄豆酱和其它食材炒匀即可；

6、锅中放入适量水，水沸腾后将面条放入锅中煮；

7、将海虾酱取适量放入面碗中，再放入一些香菜，食用时拌匀即可；