燕皮怎么制作

1、把选好的瘦肉用木槌敲打。

2、需要把整块瘦肉打烂。

3、打出胶质，打出粘性。

4、肉浆打好后，往案板上撒上一层薄薄的地瓜粉。

5、把肉浆放在案板上。

6、用擀面杖把肉浆擀成越来越薄的肉皮。

7、把制作好的肉皮切成一张张方形的肉皮。

8、这样燕皮就做好了。

9、500克瘦肉可制作700张燕皮。