1、准备食材：牛肉30g，干贝3颗，生米一碗，鸡蛋一个，香菇一朵，胡萝卜少量。
2、提前将干贝用温水浸泡3个小时。
3、锅中烧开水，把香菇焯两分钟。
4、焯熟的香菇切成小丁。
5、把胡萝卜去皮切成胡萝卜丁。
6、把牛肉稍微切两下，然后用清水浸泡半个小时去腥。
7、把牛肉放到搅拌机中打成肉末。把搅拌好的肉末倒进碗里，挑出筋膜。
8、加一点盐调味。
9、滴几滴亚麻籽油打牛肉末里，搅拌均匀。
10、干贝浸泡好后，撕成干贝丝。
11、 用清水把米淘洗干净，放入电饭锅中，把处理好的肉末均匀地倒入锅内。
12、把胡萝卜丁和香菇丁均匀地撒在表面。最后把干贝丝撒进去，按下煮饭键开始煮饭。
13、等到米饭剩大约10分钟熟的时候，打开盖子，打一个鸡蛋在米饭上，盖上盖子继续焖10分钟，就可以盛出来食用了。
