酥炸青萝卜丸子

1、青萝卜洗净，削皮，擦成细丝，入沸水焯1分钟，捞出沥沃露迅干水分。

2、盆内放入萝卜丝、十三香、盐、味精、葱花、鸡蛋、搅拌均匀，分次加入面粉，调制粘稠。

3、锅内放入适量油，烧至七成热，放入萝卜丝丸子，炸至微黄捞出沥油。

4、萝卜丸子都炸好兼敏后，再次放态糟入油锅大火复炸至金黄即可捞出沥油摆盘。