褐麦麸皮粉发面饼

1、莜麦麸皮粉，莜麦麸皮粉，褐麦粉备好

2、酵母用温水融化，静置2分钟

3、面粉混合好，倒入酵母水搅拌，在和成面团温暖处饧发

4、温暖处约1小时发酵好

5、取出面团排气揉匀，擀成大饼状，涂上一层油

6、葱切碎

7、擀好的大饼上撒葱和少许盐

8、卷起，分成小段

9、切口向上压扁

10、擀成1厘米厚的小饼

11、平底勺放油，放入擀好的小饼，小火烙

12、翻动，大约5分钟，看小饼表面变色，鼓起加厚就熟了