香肠木耳炒荷兰豆

1、准备食材，荷兰豆去掉两边的丝，木耳提前泡发好。

2、彩椒切菱形块，香肠切片，蒜切片。荷兰豆和木耳焯水。（水开后倒入荷兰豆约1分钟就捞出。）

3、锅中放油，放蒜片炒香放入荷兰豆和木耳煸炒。

4、再倒入彩椒，和香肠，加水和盐炒二三十秒后淋水淀粉翻炒即可。

5、出锅装盘。