大虾怎么做好吃

1、使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。

2、炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。

3、沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

4、锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。