蒸茄子的家常做法蒸多久

1、夏天蒸茄子都喜欢，那茄子要蒸多久呢?这个还要根据茄子的品种来决定蒸的时间，皮薄的长茄子切开蒸5分狙拄干喔钟就熟透了。皮厚的圆茄子一般要蒸10分钟就才能熟。如果不能确定，可以用筷子扎一下，轻轻就扎透了，就说明熟啦。

3、蒸好的茄子中间用刀划几下，可以更好的入味。

5、时间到，取出蒸好的茄子，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，在用热油激发一下香味。