怎样做凉拌红薯粉？家常做法，比外面卖的好吃

1、将红薯粉至少提前30分钟泡软，用热水泡。

2、泡好以后用热水煮5-10分钟，不硬心就可以了。（具体泡法参见下面链接）

3、泡好以后的红薯粉控水，用白开水冲一下，放一边等它凉下来。

4、取黄瓜和胡萝卜，刨一点丝出来，按想吃的量刨即可。

5、放入蒜蓉、葱花、花生米，和适量的生抽、陈醋、白醋、香油、辣椒酱、盐巴、白砂糖，调成拌料。（具体做法参考下面链接。）

6、将凉了的红薯粉装进碟子里。

7、倒入调好的拌料。

8、搅拌均匀即可食用。