好吃的骨头肉烧土豆

1、姜、洋葱、肉、辣椒、土豆切好。土豆切成片比较好，放入水中去除淀粉。

土豆选取的是那种小土豆，土豆味比较足。口感更好！

骨头肉是我买的骨头上，剔下来的，很香。

2、放入油，烧热，放入肉，翻炒出香味，在放入洋葱。翻炒，洋葱出香味，放入蒜和姜，炒香。在放入老抽，给肉上色。

3、土豆片倒入锅中，翻炒多次，炒出汁液。然后加入半勺水。中火煮3分钟。

4、等到水还有一点的时候，在放入辣椒，翻炒几下，就可以出锅咯！