甜酒（醪糟）的做法

1、将糯米淘干净，然后用冷水浸泡8~12小时，至指甲可掐断即可

2、将糯米水分滤尽，蒸20分钟左右至熟，然后放置冷却到常温

3、将冷却后的糯米装入容器中（可密封），加入一包甜酒曲（网上可买），加凉开水拌匀至糯米成颗粒，密封2~3天（具体时间看天气温度）即可