蔬菜沙拉的蔬菜怎么烫

 时间:2024-10-15 04:24:21

1、第一步:区分什么蔬菜烫,什么不烫。比如笙菜,莴苣,白菜,菜心等直接生吃 。而西兰花,土豆丁,花菜、包菜等需要烫一下

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2、第二步:西蓝花切去下端大梗,然后切片,按照花切,别切薄片了,破坏口感。也可以直接摘成小朵,保持美观性

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3、第三步:清水烧开,倒入西蓝花焯烫,两分钟就好,太久西蓝花软懒不好吃。

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4、第四步:捞出西蓝花

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5、第五步:放入凉水中过凉

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6、第六步:捞起沥干水分

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7、这样就烫好了,加入其它的配菜和沙拉酱即可食用。

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