西红柿鸡蛋打卤面的做法

1、番茄去皮

2、鸡蛋打散 放少许盐

3、蘑菇切片

4、西红柿切丁

5、鸡蛋炒熟

6、葱姜爆香 蘑菇煸软 倒入西红柿丁 大火翻炒出汁 倒入开水 加酱油 糖 调味 加盖焖五分钟 开大火收汁

7、水淀粉勾芡 出锅前加鸡精 撒入葱花香菜碎增香