青红椒炒猪肝的做法

1、猪肝清洗干净切块

2、猪肝加入淀粉、酱油、盐腌制20分钟，加入生姜片、大蒜去腥

3、锅里大火烧开热水，倒入猪肝焯水后捞起

4、红青椒、洋葱切块

5、热锅下油，倒入洋葱爆香

6、再加入红青椒一起炒香断生

7、最后加入焯熟的猪肝一起翻炒加入适量盐翻炒均匀，撒入葱花即可装盘就完成了