蛋饺的家常做法

 时间:2024-10-12 01:21:26

1、猪肉剁成肉糜;山药剁碎,加入猪肉糜中。再加入1勺麻油、适量盐和小葱末,搅拌均匀,备用。

蛋饺的家常做法

2、鸡蛋打散,加入一小勺盐(也可不加),搅拌均匀。

蛋饺的家常做法

3、开大火,用油刷在锅中刷少许油。烧热后,开小火,加入1勺蛋液,用调羹开始画圆圈,由里往外画。注意不要画太大,动作要轻,因为蛋皮易破。

蛋饺的家常做法

4、加入适量的馅料。

蛋饺的家常做法

5、将锅中的蛋皮上下对折,用铲子轻轻按压一下边边上,使其合拢即可。

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