海鲜菇汤的做法

 时间:2024-10-12 04:56:17

1、准备好食材

海鲜菇汤的做法

2、所有菌菇放入滚水锅中汆烫,捞出过凉水备用

海鲜菇汤的做法

3、将蚌肉放在案板上将其边上硬肉拍松切成丝,这样做可以让河蚌更容易炖烂。拍肉这一步,做出来的河蚌就会很鲜嫩。菇类切成小块备用,葱切成葱花生姜切成片备用

海鲜菇汤的做法

4、锅内放油,待油热时放入生姜片、河蚌肉炒片刻

海鲜菇汤的做法

5、加入约1000克水,大火烧开,中小火炖约1小时,煮至汤浓

海鲜菇汤的做法

6、放入菌菇煮5分钟,放入盐、葱花、胡椒粉即可

海鲜菇汤的做法

7、成品

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