糯米肠的做法

1、糯米提前泡一晚

2、配料准备切碎

3、猪小肠用面粉抓洗一遍，冲洗干净再用盐醋抓一次去腥，反复冲洗几次备用

4、锅中底油炸葱头油

5、葱头炸金黄放入米炒半熟

6、加入蚝油 五香粉 盐

7、关火放入木耳碎，腊肠丁拌匀

8、准备一个漏斗，没有就用塑料水瓶剪一个，肠衣套瓶口灌米

9、灌好肠没段扎紧线绳，然后用牙签戳几下防止下锅爆裂 然后锅中加水放入糯米肠小火！小火！小火煮1个半小时，全程不能盖盖子，不然会炸裂！

10、煮好的糯米肠切片可以沾辣酱吃，也可以在烤下吃 还可以切片炸着沾蒜泥吃。