自制素炒黄豆嘴儿

1、提前三到四天把黄豆泡入温水中，每天换一次水，等到黄豆慢慢发出细小的嫩芽

2、黄豆芽准备好之后，切葱花备用

3、锅内倒入植物油，烧热

4、油烧热之后放入葱花，炒想，倒入适量酱油，

5、加入黄豆均匀翻炒，大概两到四分钟之后，加入适量水，调小火，盖上盖子，多煮一会儿，因为黄豆不容易熟，再加入适量盐

6、大概煮10-15分钟左右，等到黄豆熟了之后，若是还有很多汤的话，就大火收一下汤，加入鸡精，出锅，装入盘内