糯米肉圆子的做法

1、糯米淘水，冷水浸泡一个晚上

2、五花肉去皮剁成肉泥，放盐、鸡精、十三香、白酒，已剁碎的生姜、大蒜搅拌均匀，放冷藏室腌制2个小时

3、肉腌好后加入切成丁的胡萝卜、洋葱搅拌均匀

4、再放入两个鸡蛋（如果肉料比较湿就放一个）搅拌均匀

5、加入100克的淀粉搅拌

6、做好的肉圆子料，糯米沥干水备用，

7、把蒸锅放在炉子上，一汤勺一个圆子，挖一勺肉料在糯米中滚一圈，保证四面都有糯米，然后放在准备好蒸锅里

8、蒸大概25分钟左右，就好了，看这是蒸好的糯米丸子，装盘时放点葱段。