健康烘焙——椰香酸奶早餐包

1、留下约10g蛋液，把酸奶、剩余蛋液、玉米油、糖和盐一次放入面包桶内。

2、筛入面粉，放入酵母。

3、启动面包机和面程序，半小时后面和好。

4、我用的是室温发酵约1小时，面发好。如果室温低就用面包机直接发酵。

5、取出面团排气松弛10分钟

6、再分成均匀的9个面剂子，揉圆。放到烤盘上，二次发酵

7、发酵两倍大后，刷上剩余蛋液。

8、撒上一层椰蓉。

9、放入预热好的烤箱中层，180度，20分钟，中间加盖锡纸。