炝花椒牛心菜的做法

1、把牛心菜去掉外皮，洗净撕成小片。

2、把葱切葱花 ，姜切成末，花椒粒备好。

3、炒锅倒入花生油，等油七成熟时，放入花椒粒爆香，再放入葱、姜煸炒出香味。

4、再加入盐，倒入香醋炝一下锅。

5、再放入牛心菜翻炒至断生即可。

6、然后出锅装盘，这样一盘炝花椒牛心菜就做好了。