猪尾巴怎么煲汤

1、将猪尾巴切成块，焯水。

2、锅中加料酒、生姜、盐和白砂糖，上锅盖压制10分钟。

3、开盖煮10分钟，加盐和鸡精。

4、将节瓜去皮，切开成几段，猪尾巴剁碎与节瓜一起放汤煲中。

5、加入眉豆、花生、无花果、清水，大火煮开转中火。

6、煲两个小时放盐调味即可。