西米鹌鹑蛋糖水的做法

1、把全部食材准备好。

2、然后把鹌鹑蛋放到锅里用小火煮熟。

3、捞出来放到冷水泡凉，然后把蛋壳去掉。

4、把滋补药材放到锅里加适量的水大火煮沸转小火煲。

5、煲20分钟左右，把药材的味煲出来，然后加入西米进去，用勺子搅拌一下不给粘底。

6、用小火煮到西米半透明，放红糖和鹌鹑蛋进去。

7、再用小火煮到西米变成全透明状就可以出锅了。