山药蛋花羹的做法

1、山药洗干净削皮，切成小块泡在水中。

2、打两个鸡蛋搅动开，蕃薯粉放入碗中，加水搅拌。

3、锅里放油烧热，山药用米篮滤水倒入锅中翻炒。

4、加入适量的盐，大蒜头翻炒。

5、山药翻炒个2分钟后加入适量的水。

6、等水煮沸后倒入搅动开的鸡蛋，边倒边用锅铲搅动下。

7、把蕃薯粉倒入锅中，用锅铲用力搅拌。

8、再放入枸杞，不断的搅动着。

9、最后加入少许酱油搅拌下就好了。

10、好了，山药蛋花羹就做好了，味道可口，山药吃起来比较脆，你学会了吗？