寿桃馒头窍门

 时间:2026-02-16 03:40:40

1、细砂糖加入水中,搅拌至溶解。

将低筋粉和酵母过筛倒入容器中,少量多次倒入处理过的糖水。

将面粉和水揉均匀。

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2、当微微成团的时候,放入食用油(用猪油也可以哦)

同时不断揉按。

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3、将面团卷起,揉成长条状, 然后分割成一小块一小块小面团。

松弛醒面。

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4、10分钟后,将醒完的面团剂子,搓圆。

把面团顶端捏出尖角。

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5、用牙签按压一面(压出桃子的凹痕)

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6、将寿桃包放在蒸架上静置10分钟后,锅内加入冷水,做好的面包放到架子上,盖上锅盖,大火蒸25分钟。

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7、色素兑水。

取出一个细孔笊篱,用一个牙刷蘸取适量色素,隔着笊篱向里面的寿桃包弹出色素,给寿桃包不均匀上色。

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8、25分钟后,关火,放凉就可以了。

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