如何做辣椒酱？

1、将辣椒去蒂，切成小丁。

2、将香菇切成小丁。

3、起锅烧油，倒入葱，姜，蒜炒香。

4、倒入辣椒，炒出水分。

5、加入香菇丁，继续煸炒。

6、另起锅烧油，倒入豆瓣酱翻炒。

7、加入辣椒丁，香菇丁一起翻炒。

8、出锅倒入碗中即可。