香菇油菜的做法大全

1、油菜洗净；干香菇泡发，洗净，切成片。

2、锅中倒油烧热，下姜末爆香后，放入油菜和香菇片，大火炒2分钟，加入鸡汤，转中火炖4分钟。

3、待油菜、香菇片烧熟，加盐调味；把炒好的油菜、香菇盛在盘中。

4、锅内汤再煮沸，用水淀粉勾芡后淋在油菜、香菇上即可。