超好吃的红烧排骨炖土豆

 时间：2026-04-28 02:52:11

1、排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。


起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀
放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，翻炒均匀

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2、加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟

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3、➕适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右

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4、炖至土豆熟透，大火收汁即可

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5、超级香的排骨土豆就做好了

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6、土豆软糯入味 好吃

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