这样做家常烧豆腐最好吃

 时间:2024-10-14 07:14:49

1、主要食材:豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱

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2、青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花

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3、豆腐先切成稍厚的大片,然后对角切成三角形的厚片

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4、切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。

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5、沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出。

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6、锅中留底油,放入干辣椒和葱花爆香

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7、放入郫县豆瓣酱炒出红油

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8、炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下。

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9、加入骨头汤与豆腐角持平(没有骨汤白水也可以)

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10、加入骨头汤与豆腐角持平(没有骨汤白水也可以)

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11、改中小火焖几分钟

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12、焖至汤汁收浓,加入切好的洋葱和青椒快速翻炒

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13、炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。

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