牛肩肉炒红萝卜的做法

1、牛肩肉洗净切成块放压力锅里焯水，焯水后重新加水、生姜、料酒、少许盐盖上锅盖压十三分钟然后熄火放凉待用。

2、红萝卜洗净切成片，倒入热油后的锅里炒几分钟加水煮一下。

3、从放凉的压力锅里舀出牛肩肉和汤同红萝卜加盐、蒜米炒拌。

4、炒到红萝卜熟透，牛油啪啪响时加入辣椒酱、胡椒粉炒拌均匀过一会儿就做好了。