素炖土豆块怎么做好吃

1、将土豆去皮洗净后切成小块。

2、青椒去籽后，清洗干净切块，姜切片。

3、炒锅内加适量油，放入花椒、姜片爆香，爆香后加入一大勺豆瓣酱炒出红油。

4、接着倒入土豆块翻炒均匀，再加入适量盐、少许酱油。

5、翻炒均匀，加适量清水，盖盖稍炖一会儿。

6、待炒锅内的汤水只剩一小半的时候加入青椒，翻炒以后加入少许鸡精调味。

7、这样美味的素炖土豆即可做好。

8、温馨提示。