香卤豆腐干怎么做

1、豆腐干洗净，取一块豆腐干，两边各摆放一根竹签，先切竖刀，不要切断。

2、切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二处，斜切约3刀。

3、切完后，把豆腐干拉开是原来的两倍长。

4、锅中放入多一点的油，油烧至五六成热后转小火，放入豆干。

5、炸至两面金黄捞出，沥干多余的油分。

6、锅中放入豆干，放入香料和少许的冰糖。

7、加适量盐、生抽和少许老抽上色。

8、放入适量的清水烧开，烧开后转小火卤约20分钟，关火即可享用