油茶面的做法

 时间:2024-10-13 05:08:17

油茶面起自河南,河北,天津等地,是一种方便,简单的小吃,原料以白面,油为主。有甜咸口。在食品添加剂奶茶速溶充剂流行的軎烩蔡怒今天,作为一种传统即冲即食的小吃,别有风味。

原料:油,面粉。

面粉蒸熟,约20分钟即可。

面粉过筛,将结块面粉散开。

面粉炒干,小火炒至微黄,按500g面粉:20ml油加入油,翻拌均匀。

熟油面粉自然晾干。

取20g油茶面,用180ml沸水沏开,依个人喜好加入适量糖,花生碎,葡萄干,即可饮用。口感温暖柔和,带着面粉的香气,冬天来上一碗,舒服又方便。

配图源自网络

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