虫草花胡萝卜骨头汤

1、准备食材：虫草花、胡萝卜、猪脊骨、红枣。

2、姜去皮，拍破。

3、虫草花、红枣洗净后浸泡5分钟左右。

4、胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

5、猪脊骨放入开水锅中焯去血沫，捞出沥干水分。

6、煲锅里放入猪脊骨、虫草花、红枣、姜，再加入足量的清水（约1升左右），开中火，煮开后，将上面的浮沫打掉（虫草花煮开后会产生少许浮沫），转小火，盖上锅盖，煲40分钟左右。

7、40分钟后倒入胡萝卜，盖上锅盖，继续煲10分钟左右。

8、撒入胡椒粉、盐、鸡精，调味。

9、成品图。