甜甜圈的做法

 时间:2025-01-04 13:38:52

1、在面粉中间挖个洞,将鸡蛋打散,倒入其中

甜甜圈的做法

2、把牛奶放进微波炉最小火1分钟,拿出来加入红糖和酵母搅拌均匀,放置变凉

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3、把晾凉的牛奶一点点的加入到面粉中

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4、揉成光滑的面团

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5、发酵到两倍大,拿筷子插一下(不塌陷,不回缩即可)

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6、砧板上抹点干粉,把面团擀成1厘米左右的面皮(薄点厚点随你自己,个人觉得只要别太厚了就行)

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7、我没有磨具,拿了两个不同大小的圆形杯子,压出两个同心圆,再把多余的面团揉起来再重新擀,直到面团用完为止

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8、生胚静置发酵45分钟左右

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9、锅子里加足够的食用油烧至8成热(可以丢一下块面团下去试试看,如果面团马上就腾起来就是温度可以了)

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10、0把甜甜圈一个个的下油里炸至两面金黄即可

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11、巧克力隔水热熔

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12、把巧克力酱淋到甜甜圈上即可

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