鲫鱼炖豆腐怎么做

1、鲫鱼洗净，放1g盐，10g料酒，姜片，葱花腌制10分钟

2、嫩豆腐切片

3、香葱切段，姜切片

4、用厨纸将鲫鱼表面吸干，将炒锅用姜擦擦，放入油，撒入少量盐，小火将鱼煎至两面金黄

5、放入姜片煎出味道

6、加入开水，煮沸，加入葱段，放入少量盐，煮4一5分钟

7、放入香菜段，出锅

8、美味低脂高蛋白菜品即成