舒芙蕾制作方法

1、称量准备好所有食材备用

2、将牛奶煮开，放入黄油搅拌至融化，筛入低粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀

3、将蛋白分次加糖打发，打发至七成发

4、将打发好的蛋白，分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀

5、将烤碗内侧抹上一层黄油，然后粘满白砂糖

6、将面糊倒入小碗，把碗口用抹刀收平，放入烤盘中

7、放入预热好的烤箱190度12分钟左右

8、取出可撒上一层糖粉装饰，即可食用