1、大蒜去皮，洗净，用菜切成小丁备用。
2、新鲜的卷窝菜，洗净用手撕成自己喜欢的段，放到合适的位置控水备用。
3、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入切好的大蒜丁炝锅煸香，用小网勺子去掉蒜丁，放入用手撕好的卷窝菜快速爆炒。
4、加入适量的醋一起搅炒均匀。切记醋一定要加合适，要不会影响口感。
5、加入适量的白糖、食盐继续烧煮入味，这里的白糖只是提味道，别放太多，合适为好。
6、加入适量的酱油一起快速的爆炒一会，酱油别放太多，要么影响品相。
7、加入少许的鸡精，快速的搅炒均匀，关火出锅。
8、装盘，这盘好吃的醋溜卷窝菜就做好了。小编喜欢这种微酸很爽口的美食。
