干香菇怎么泡发

1、清水冲洗干香菇。准备一些干香菇，用清水简单冲洗一下，让香菇整体都湿水。

2、用密封盒装香菇。准备一个带盖子的密封盒，把香菇放进去，加半勺白糖，加30度左右的温水，盖过香菇就行，不要太满，搅拌一下，让白糖融化，盖上盖子。

3、浸泡五分钟。让香菇浸泡五分钟，拿起盒子开始摇晃，随意摇晃2-3分钟，就可以了。

4、泡发完成。打开盖子，香菇已经泡发了，经过刚才的晃动，把香菇里面的泥沙，以及其他脏东西，都晃动掉了，用清水再冲洗一遍就干净了。