爆炒泡椒腰花的做法

1、准备好配料

2、猪腰切成腰花，洗净后滤干水分，过油下锅前再现加料酒和盐，淀粉抓匀就好

3、先把锅里放多一点儿油，沸后直接放腰花过油，划上几铲就把腰花滤出来

4、将过油后的腰花和葱段放入，适当加料酒，酱油，鸡精调味，翻炒几下即可出锅。一定要快，否则腰花就炒老了，下腰花到出锅不超过1分钟，一定要大火猛

5、如此一道爆炒腰花就完成了