怎么做白菜煎豆腐

1、取一个大白菜，白几片叶子，用刀拍几下，先竖着切开，再横着切块，倒入砂锅

2、准备一个小碗，加入生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐、鸡汁和水，搅匀

3、准备一块老豆腐，切成小块，打两个鸡蛋搅散，淋在豆腐上豆腐下入锅中，煎至两面金黄，铺在白菜上

4、锅中放葱姜蒜和虾皮爆香，倒入料汁，煮开倒入砂锅，最后加上青红椒圈