枣糕的正确做法。

1、150克红枣，用吸管去掉枣核。加入400克的，水煮至软烂。用擀面杖捣成泥。打入两个公鸡蛋，加入四克酵母80克清水，搅拌均匀，

2、倒入200克低筋面粉，搅拌成无颗粒的面糊，盖上保鲜膜醒发一小时。用筷子搅拌出气泡，八寸模具，底部刷油防沾，倒入枣糕糊。

3、整理平表面，烤箱160度，烤40分钟。烤制十分钟左右，盖上锡纸，防止表面上色太重。时间到，取出来