干锅草鱼的做法大全

1、草鱼切小块，加入料酒腌制下，然后加入面粉搅拌均匀

2、切好的，胡萝卜，芹菜，大蒜，蒜头，生姜备用

3、锅里倒入适量的油

4、油加热然后倒入腌好的鱼块下锅炸

5、鱼炸好后捞起备用，然后锅中再加入适量的油，倒入辣椒粉，辣椒酱，胡萝卜，大蒜，蒜头，生姜，芹菜下锅炸香

6、然后加入炸好的鱼块，加入少许生抽，料酒焖至片刻！我没有加盐巴了，辣椒酱，生抽都会咸，再加就太咸了

7、加少许鸡精，味精调味