川味肥肠面

1、手擀面和肥肠

2、将泡椒和泡姜切块备用（这些是我自己泡的），干辣椒和花椒也备好

3、肥肠（熟的）切块备用

4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒

5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会

6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤

7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟，

8、锅里烧水煮面

9、面煮好后，捞到碗里

10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可