谷芽糖的功效及作用

1、第一阶段：育谷芽。育芽需要6天左右时间，育好谷芽晒干，置于干燥通风的条件下贮藏待用。

2、第二阶段：恒温糖化发酵。整个过程需要控制好糖化温度、时间，控制好加热糖化的程度，整个过程历时15个小时左右。

3、第三阶段：熬糖。糖化完后，过滤熬糖，控制好熬糖的温度和熬制的程度，整个过程历时5个小时左右。第四阶段：糖熬制好以后，高温包装即得成品。