怎样制作虾仁小丸子

1、碗中倒入250克的低筋面粉、4克的泡打粉、5克的食盐，打入一个鸡蛋，倒入380克的清水调成面糊。

2、在制作丸子的模具中刷入一层油，再倒入8分满的面糊，然后烤三分钟左右。

3、将虾仁、红椒、包菜切成碎末，然后倒入面糊里，倒入剩下的面糊再烤两分钟。

4、用竹签将每个丸子翻个面，然后再刷上一层油，煎至两面金黄，挤上沙拉酱撒上木鱼花即可完成即可完成。