面食是陕西的一大特色，而其中的的菜盖面则是一道地道的陕北美薅黾稣形食。下面我就给大家介绍这道美食的做法。
食材
面条 200g
胡萝卜 1个
卷心菜 100g
西红柿 40
洋葱 40g
食用油 适量
盐 适量
五香粉 适量
水 适量
味精 少许
炒菜
1、将卷心菜切成条形。
2、红萝卜切块。
3、西红柿切块。
4、洋葱切条。
5、油热后，倒入姜末和蒜片，煸香。
6、倒入红萝卜，洋葱，卷心菜。
7、放入盐，五香粉。少许水，将炒好时，放入味精，炒几下，放在一边。
煮面
1、烧水。
2、水开下入面条。
3、面条熟后，一定要过一下凉水，这样面就不会粘在一起。过完凉水，放一边。
食用
1、将菜淋在盛有面的盘子里。
