香菇炖老南瓜

1、香菇提前浸泡好以后挤掉碎分，切成细丝。老南瓜去皮洗净后切成小块。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入香菇，翻炒几下后加入南瓜，然后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒一会后就加入适量的清水，慢慢炖煮。

3、待炖煮至南瓜熟透，汤汁吸收就可以盛出装盘了。