虾滑怎么做？

1、绞肉机里放虾肉。

2、蛋清。

3、淀粉。

4、姜汁、盐。

5、搅打均匀。

6、装入保鲜袋，水开后下虾滑。

7、煮至虾滑变色，放紫菜。

8、生抽调味。

9、虾滑就做好了。