看完就会的包菜粉条

1、包菜切丝，切之前把包菜的硬心去掉。

2、粉条选略粗一点的，用开水泡开。

3、蒜切碎备用，切蒜的时候可以用手按着刀背，控制刀抬起落下的力度蒜末不会满天飞。

4、烧油，炒大蒜。

5、把卷心菜丝放低，翻炒，直到卷心菜丝变软变色（我通常翻炒时先放一点盐）

6、等包菜丝炒到半熟（也就是看起来好像能吃了实际上还有点生的时候）粉条沥干水分下锅。生抽蚝油要在这个时候下锅。建议减盐生抽比较好用，一丢丢就够了千万别多。翻炒至全熟，根据口味调盐和鸡精。

7、完成咯！